Grande marée à Dinard (sur le banc des pourceaux)

C'était il y a un mois (le mardi 22 mars), un de ces jours de grande marée où la mer découvre des bancs de sable habituellement dissimulés par les flots.
Un belle journée bien qu'encore fraîche, un peu avant cette canicule d'Avril.



Ici, entre Dinard, Saint-Malo, et la baie du Mont-Saint-Michel, nous avons le plus fort marnage d'Europe; lors des grandes marées comme celle-ci, la différence entre le bas et le haut atteint presque 13 mètres (en hauteur!).
On nous a mis en garde contre ce danger depuis notre tendre enfance, mais il y en a encore qui se font avoir.



Un ultime avertissement!



On accède au "banc des pourceaux" par une étroite jetée sinueuse.



en descendant du port de pêche de Dinard.






On marche, du "tricovert" au "bacyrouge".



Nous voici entourés d'eau, de goélands, et, regardez au loin, des pêcheurs à pied assez nombreux pour un mardi!



Dinard à gauche,



et en zoomant un peu, Saint-Malo à droite.



Le pêcheur aguerri ne lésine pas sur le matériel.



Qu'est-ce qu'il pêche au juste?
On demande.



Ce sont des "amandes de mer" (les petits) et surtout des "vernis" (les gros).



- "C'est bon?"
- "Euh, bah! ben!.. avec de l'ail, du persil... haché, ça va..."

Bon d'accord, on a compris!
Même si la pêche à pied est parfois très amusante, on n'est pas là pour ça aujourd'hui.

Pour nos fidèles lecteurs, nous sommes en reportage...



et observation sur le terrain.



C'est notre pote Alex (à gauche) qui nous conduit...



on ne s'y aventurerait pas autrement.

De loin, on croit voir un dépôt de sacs poubelles 130 litres...
Encore un scandale à dénoncer?



Non! ce sont des algues que la marée découvre rarement.





C'est beau! on les mangerait toutes crues (avec une tartine de beurre).



Un "bacyrouge" comme on les aime.



Antoine fait le mètre étalon,



c'est souvent lui qui s'y colle.
L'eau commence à remonter; vite un film panoramique.


Certains rentrent avec des crabes,




et nous on rentre par où on est arrivé pour se précipiter vers la première terrasse en vue.
Vous en voulez encore?
On vous a fait un petit clip d'ambiance...





sur une musique de "Hooverphonic".

La Route du Rhum vue par MHAD

La Course du Rhum (au départ de Saint-Malo) c'est seulement tous les quatre ans, c'est maintenant ou peut-être jamais, l'occasion de vous parler d'une de nos expos événementielles.

Bar-Resto "L'Escale à Corto" - Dinard -

12 avenue Georges V - 02 99 46 78 57

En 1998, "L'Escale à Corto" où nous avions déjà exposé trois fois, nous a proposé d'animer ses murs pendant la semaine que dure cette festivité.

A cette occasion, on faisait la Une... non! pas la Une, mais la page trois (c'est pareil!) du journal "Le Pays Malouin"...




devançant, à notre grande surprise, les reportages sur les bateaux, les interviews des skippers favoris, etc...




Voilà de quoi se faire une belle réputation!



En revoyant ça, on se dit qu'on est quand même des vieux routards...

Les photos de l'exposition que nous avions prises à cette époque sont beaucoup trop sombres: nous avons donc reconstitué virtuellement cette expo, 12 ans plus tard...




Cliquez sur la photo pour l'agrandir, puis déplacez votre souris ou votre doigt de gauche à droite pour faire défiler l'expo...



Le thème est simple: à babord (gauche), les peintures évoquent Saint-Malo et sa région; vers le milieu des bateaux divers (sauf de course!) se dirigent tous vers tribord (droite), où nous arrivons dans l'ambiance chaleureuse de la Guadeloupe, avec une forte présence du rhum, car c'est bien le nom de cette course, non?

De gauche à droite, certains éléments se répondent:




Le yaourt Malo...




... et le lait de coco.






La malouinière cossue et austère...




et la case planchue et pimpante






On aime le café...



... des deux côtés.


Le portrait de "Chateaubriand" ne figure pas sur les bouteilles de cidre
(mais pourquoi pas? allons-y..!)





celui de la Duchesse Anne, oui!





Une vieille étiquette sans doute; on pense à un esclave...





... mais voilà l'patron, nettement plus en forme!


Certains des bateaux représentés dans cette expo, ont traversé l'Atlantique pour des raisons très diverses.
Dans un ordre historique:




pour la "traite des noirs"...




pour les morues,




pour les bananes...




... pour inventer le fameux "Bombard"... pour la Science,




... pour le prestige de la France!

Le reste de la flottille?
Pourquoi elle est là?
Parce que tout ce qui flotte peut s'inviter à la Course du Rhum.

Quant aux animaux... outre le fou et le phoque (ce dernier arrivant bon premier malgré les pronostics)...




... il y a aussi le ... PIF! Paf! Ouïlle, je saigne du nez!... ils sont violents ces marins!

"l'animal aux longues oreilles"

Oui (avant d'être interrompus), comme vous ne le savez peut-être pas, cet animal est interdit de séjour sur les navires.
Il ne faut même pas prononcer son nom: cela porte malheur.
Tenez vous le pour dit, si jamais on vous invite à faire un petit tour de "canote" avec votre copine.

"Tiens! Machine n'est pas là, elle m'a encore posé un lap..." PAF !





... c'est comme ça, un vrai marin.

Le Craquelin et la Madeleine de Proust

Supposons que Marcel Proust ait eu une tante Léonie bretonne...

..............................(Proust enfant - Photo Nadar)

... est -ce que le monde de la littérature en eût été changé?
Probablement pas.
Au lieu d'un morceau de madeleine, c'est un morceau de craquelin qu'il aurait laissé fondre dans son thé et le "flash", le temps retrouvé, le sentiment d'éternité seraient accourus de la même manière.


Précisons que nous parlons du craquelin que l'on consomme en Haute Bretagne, dans une zone située principalement entre Dinan et St Malo.

..................................(cliquez pour agrandir)

Les Bretons ne l'ont pas inventé, mais ils en mangent depuis le 17ème siècle, au moins.
Les origines des craquelins, dits aussi "échaudés" ou "cimereaux" autrefois, viendraient plutôt du côté de la Hollande, comme en témoigne ce tableau de 1638.

.....................("le boulanger d'Oostward" par Jan Steen)
..................................- cliquez pour agrandir -

Maintenant, une question se pose... est-ce que c'est savoureux? délicieux? bon?
Eh bien... on ne pose pas cette question, non! car ça a le gout de l'enfance et de l'éternité... voilà!
Pour les gastronomes, nous allons toutefois apporter quelques précisions: c'est totalement inodore, la consistance se rapproche du polystyrène expansé, et quant au gout, il n'y a pas un gramme de sel.
Bon, c'est pas grave! on va essayer de le tartiner de beurre salé.
Un quart d'heure plus tard...
Disons que c'est impossible avec un couteau et du beurre ferme.
Un de nos amis de Dinard, possède une technique très personnelle, qui consiste à beurrer l'extérieur, la partie convexe!!! (on ne sait pourquoi, ça nous choque un peu).
Notre avis c'est qu'il vaut mieux du beurre mou et un doigt (ça nous étonnerait qu'on serve ça à la cour!).
Il y a encore une option, c'est d'y mettre de la confiture.
Ah, Zut! la confiture ne veut pas rester sur les bords, elle n'a de cesse de tomber au fond.
C'est un peu galère, mais vous avez faim quand même, et en plus vous avez l'habitude de tremper vos tartines dans votre café.


Crounch! Ploutch!

Ah!Ah!... Bienvenue amis étrangers...
On rigole, mais il y a encore pas mal de gens qui adorent ça par ici.
La preuve c'est que deux marques de craquelins s'y livrent une concurrence féroce



Il y a aussi quelques outsiders



Ce dernier se présente comme fabricant depuis 1716.



Bientôt trois siècles d'existence, ça c'est de la marque!
En fait, la concurrence n'est pas vraiment réelle, car les adorateurs, disons fervents partisans, du Margely, ne prendraient l'autre qu'en cas de famine... et "lycée de Versailles" si vous voyez ce qu'on veut dire.

C'est bien dommage que notre ami Marcel n'en ait pas entendu parler: il en aurait découvert la saveur subtile et nous en aurait fait des tartines, comme on le connait.

...............................Hmm, Hmm...