Survivre à Rennes en juillet

Cannicule à Rennes



C'est ce que nous avons fait depuis le 21 juin, rappelez-vous c'était il y a un mois et on tondait gaiement notre pelouse avant que la chaleur ne s'abatte sur nous.



Depuis on essaie de survivre, au fond d'un creux que les géologues appellent volontiers "la cuvette rennaise".
Il suffit pourtant de faire moins de 70 km vers le nord et nous sommes à St Malo ou Dinard, où il fait 10° de moins qu'à Rennes, limite si on ne met pas un petit pull en arrivant, malgré le soleil.
Normalement, vous n'y risquez pas plus le coup de chaleur qu'en Ecosse.
On aurait pu prendre un bain bien froid à Saint-Lunaire.





Faire cette délicieuse petite traversée (cinq minutes) de Dinard-St Malo.





Le soir, revigorés par toute cette fraîcheur, on serait aller dîner... où?

Le Printania - Dinard

peut-être au Printania (très venté par les baies ouvertes) ou encore au Corto...

Restaurant des marins

L'Escale à Corto - Dinard

... très rafraichissant aussi, parce que le mur du fond (que vous ne verrez pas) est une paroi de la falaise.
Nous vous reparlerons de ce bar-restaurant où nous avons exposé très souvent.

On aurait aussi pu faire une excursion au Mont-Saint-Michel qui est tout près de Saint-Malo.





Il y règne toujours un climat tonifiant.
Mais voilà, on était occupés à Rennes, et là comment se rafraîchir?

Ce qui vient tout de suite à l'esprit, c'est d'aller faire un saut dans la piscine Saint Georges...

Non! fermée pour tout l'été!

Le goudron fondu colle à nos godasses, on se souvient de l'été 2003 en se disant qu'il est urgent d'assurer notre survie.

Vous aviez vu notre pelouse, il y a un mois?

Aujourd'hui voilà!

Défiant toutes les recommandations écolos, on arrose notre pelouse jaunissante avec de l'eau potable.







Hum! pour ceux qui pensent qu'il s'agit vraiment de notre jardin, que nous sommes subventionnés par Liliane Bettencourt.... nous préférons avouer que nous sommes dans le jardin du Thabor.
Les fontaines qui ne fonctionnaient plus, viennent d'être remises en marche.





"C'est pas trop tôt" disent les Rennais grognons (mais justes!) que nous sommes.

Si on veut prendre une petite douche en passant, direction le jardin botanique.

Jardin botanique du Thabor

C'est plutôt inhabituel tous ces arrosages, mais on ne va pas s'en plaindre, d'autant que cette partie du jardin est vraiment Top (Très objectivement plaisante).
Le temps de sortir du Thabor, nos vêtements sont déjà secs.


Tiens, depuis combien de temps est-ce qu'on n'a pas lavé notre automobile?
Trop longtemps!




On va chez un spécialiste, mais cette fois en laissant les fenêtres ouvertes........
.............................
Ah! C'était bon!
Le seul problème, c'est qu'on a la peau un peu irritée par le détergent à carrosserie.

L'après-midi est pire... nous sommes menacés de cuire à la vapeur avec nos vêtements humides.

On pourrait aller faire des courses dans un hypermarché (où il y a la clim) mais on a une meilleure idée:

Cathédrale Saint Pierre - Rennes

Ah! ça va nettement mieux! Pas plus de 22°!
Ce ne sont pas les églises qui manquent à Rennes.
0n peut aussi (100 mètres plus loin) aller se rafraîchir à la basilique "Notre Dame des Miracles"...

Notre Dame des Miracles

... qui comporte l'avantage de pouvoir y faire des vœux:

-"Faites que mon fils ait son Bac..."

Cela marchait des fois!

-"Faites qu'il fasse moins chaud demain"

-"Faites...



Attention, vous n'avez droit qu'à 3 vœux! C'est comme ça, donc on réfléchit un peu avant le dernier.

Vous sortez de là, un peu plus cool.


Mais vous êtes peut-être profondément hostiles à la simple idée de pénétrer dans une église. Cela vous donne des frissons, vous fait dresser les cheveux sur la tête, vous donne des sueurs froides (c'était pourtant le but recherché, non?) mais, bon, vous êtes probablement possédé par Satan.

Alors, nous avons testé pour vous...

Rennes

... les immeubles de Bourg Levesque ,construits à la fin des années 60 dans le bas de la place des Lices,



fine fleur de la modernité à cette époque.



A moins de connaître un code, il faut se faire ouvrir la porte par un ami complaisant.




Là, vous montez à n'importe quel étage... vous vous allongez sur le marbre froid... bientôt la minuterie s'éteint...
dans le noir vous n'entendez presque plus rien...

Avez vous jamais été aussi bien?

21 juin: premier jour de l'été

Et, qu'est-ce qu'on fait ce jour là?



On tond notre pelouse!
C'est du boulot! Vroum!!!!!

La recette de la Galette-Andouille de Guéméné

Suite au message précédent, il fallait répondre "Andouille de Guéméné" naturellement.
Admirez la belle régularité de l'andouille bretonne...


... alors que l'andouille normande est toute brouillonne, non?

(On entend déjà les bordées d'injures à distance).
Passons; un peu de diététique pour commencer: vous croyez peut-être que plat rustique égale plat calorique.
Mais pas du tout!
Deux croquis valent mieux qu'un long discours.

plat minceur (en coupe)

plat non minceur (en coupe)

Cela saute aux yeux!

Est-ce que nous allons préparer la galette nous-mêmes?
Non! Cela requiert du matériel et une maîtrise que nous n'avons pas.


Donc, on va dans une crêperie qui en propose à l'unité (0,50 € pièce), par exemple la "Crêperie du Couesnon" (Couesnon, qui, dans sa folie... enfin vous savez bien... ne revenons pas sur cette douloureuse affaire!), boulevard de la liberté à Rennes.


Oubliez les galettes préemballées: ça ne la fait pas: une galette de sarrazin se mange super fraîche.
Si vous n'habitez pas le département d'Ille et Vilaine, on ne sait pas comment vous allez faire... du côté de Montparnasse peut-être?...

Il s'agit d'une préparation artisanale, donc la façon de la réaliser donne des résultats assez différents,
de l'une...


à l'autre...





L'une pèse 80 grammes, l'autre 40 grammes, elles ont pourtant le même diamètre.
Mais ce qui importe vraiment, pour la fraicheur, c'est de pouvoir la tenir comme ceci.


Si elle se brise, donnez la au chien, ou mangez la en ronchonnant, selon vos moyens. L'andouille de Guéméné maintenant.
Est-ce que nous allons la préparer nous-mêmes? Encore moins! C'est très compliqué, il faut se procurer des centaines de mètres de boyaux de porc frais, ne pas avoir froid aux yeux, prévoir des journées de préparation et des mois d'affinage, bref, il existe de grands spécialistes pour cela.

M.Quidu-Rivallan (La maison de l'andouille)

-photo revue Ar Men avril 2010-

C'est un produit qui peut voyager, donc vous pouvez en acheter par correspondance chez cet artisan renommé, et sportif non? (36€ le kilo).

Mais nous voulions juste vous faire une petite démonstration, donc nous nous sommes contentés de l'andouille de Guéméné trouvée à Rennes (plus industrielle, mais bonne quand même, 26€ le kilo).


On la trouve coupée droite ou en biais... pourquoi?
A part ça, il faut juste prévoir du beurre salé ou demi-sel.


Là, nous avons copié un style de photos très tendance pour la cuisine asiatique.
Cela a le mérite de la clarté pour les ingrédients, mais pas trop pour la suite qui est un peu moins zen.
Vous prenez votre plus grande poële (29 centimètres dans notre cas), vous faites chauffer une noix de beurre, puis vous déposez la galette...




... et voilà! la poële est trop petite! Qu'allez vous faire? Filer acheter une poële plus grande?
Trop tard! vos invités s'impatientent...
Dans l'idéal, il faut retourner cette galette pour qu'elle dore un peu sur la face non cuite, mais on commence à être à la bourre vu que les andouilles devraient déjà être sur le feu.
Tant pis, on va faire ça...


Pfff... le timing d'enfer... le front déjà en sueur, on s'attaque à la cuisson des andouilles.
Vous faites chauffer une autre poële, sans beurre, et vous balancez les rondelles d'andouille dessus.


Gasp! Une loi de la physique que nous avions oubliée est à l'œuvre!
Notons au passage que la tranche coupée en biais se comporte mieux.


On commence à sentir qu'on va perdre le concours du meilleur cuisinier de l'année sur ce coup là...
Viiiiite! on sort les andouilles de la poële... on les coupe en deux... on les retourne... c'est un peu déchipoté... mais... bon...


Pendant ce temps la galette commence à cramer, plus une minute à perdre, il faut poser la galette sur une assiette chauffée (mince! vous y aviez pensé, vous?), puis jetez les morceaux d'andouille dessus, et, repliez pour servir. Pfffff... Repoudrons nous.

Goûtons.


Pas mal... mais pas assez d'andouille, 4 rondelles c'est pas assez...


... tout en vrac, mais avec plus d'andouille... Hummm! excellent! Dommage... cette présentation baclée...


Tiens! une andouille de Vire oubliée, elle se tenait bien pourtant, Ô injustice!

Heureusement, on ne fait pas ce plat plus de deux fois par an.
Est-ce que vous pensez qu'avec tout ce stress on a eu le temps de préparer des pommes(fruit)dorées à la poële?
Nan!
Pour la dose des cinq fruits et légumes, on va juste prendre un grand verre de cidre fermier brut bien frappé.


Les enfants et les femmes enceintes prendront du jus de pomme (assez d'ennuis pour aujourd'hui!).

PS: bardés de tous ces conseils, n'ayez pas peur, lancez vous dans cette recette simple et follement dépaysante.

N'oubliez pas d'éteindre la gazinière!

L'Andouille, ou comment se fâcher une fois de plus avec nos voisins normands?

Une fois n'est pas coutume, mais aujourd'hui, nous profitons de votre long week-end pour vous poser une question métaphysique.
Qu'est-ce que vous préférez?

l'ANDOUILLE de GUEMENE

Hum...

ou l'ANDOUILLE de VIRE?

Pouah!

On vous laisse réfléchir et bientôt on vous dira si vous avez bien répondu (avec une recette en plus, tiens!).

Extrait de "BONS SOUVENIRS de BRETAGNE" - Texte de Caroline Le Marquer

YEHED (Santé)

Yehed est de ces mots a priori imprononçables par un non-bretonnant. Essayez donc de faire se succéder trois consonnes dans la même expiration: "Y'h'd" (interdiction de s'appuyer sur les voyelles, et le "y" breton n'en n'est pas une!).
Oui, c'est un peu ardu, mais, bizarrement, tout le monde assimile très vite l'incontournable "Yehed mad" (à votre santé!), formule qui suscite un acquiescement immédiat qu'elle que soit sa prononciation, iéhèd mad, iérd mat, ou yeah man!
Comme quoi le breton du bistrot est universel.
Et puis personne ne s'attarde sur l'orthodoxie de la prononciation dès lors qu'il s'agit de trinquer.
S'inquiète-t-on seulement de la contradiction formelle entre l'usage répété du verre levé et une bonne santé?
En Bretagne, on préfère ironiser, à l'occasion, sur le triste sort du contenu de ce même verre:Yehed deom oll, heman 'zo 'vont da goll! ("Santé à nous tous, celui-ci va à sa perte!"). Celui-ci, celui-là, et encore beaucoup d'autres, jusqu'à ce que le buveur aille lui-même à sa perte!







Hélas, les effets en sont souvent redoutables et le dicton le dit bien: 'Neb a gar re ar gwin a ev dour a-benn ar fin! Qui aime trop le vin boit de l'eau à la fin!

Haïku d'avril 2010: MHAD vous remet ça!

A votre avis, où avons nous filmé ces deux petites scènes printanières? (Rien à gagner cette fois!).

Pluie de pétales (Alex)

Bel effort, mais au moment où nous voulons filmer la pluie de pétales de prunus, le vent s'est arrêté.
C'est assez contrariant.
Maintenant que tout le monde fait des films avec des portables, il faut un vrai évènement pour satisfaire notre public.
Tiens... une brise se lève... Ahhhhhh...! enfin....

Pluie de pétales (Alex et Antoine)

Mais où sommes nous?
Appelons vite un professionnel du cinéma: un certain Frédéric M.

"Ce film, d'une sobriété à la Rohmer, campe deux personnages adoptant des positions contrastées face au déferlement des évènements naturels.
Le premier (Alex) laisse éclater sa joie devant le printemps revenu, ce qui ne nous étonne guère de sa part, tandis que l'autre (Antoine), plus sobre, plus anglo-saxon dans son attitude se contente de goûter un pétale et d'attendre que le calme revienne.
A cet égard, ce deuxième personnage n'est pas sans évoquer le capitaine Mac Whirr dans "Typhon" de Joseph Conrad.
Le film se termine sur une incertitude... Les voilà brutalement désœuvrés; comment vont-ils occuper la journée désormais?"
............................

- Merci Monsieur le Ministre de la Culture.

Mais on ne sait toujours pas où on est!
Coupons court à ce suspens: nous étions à Dinard, comme le prouve la photo suivante

Dinard - Plage de l'Ecluse

Et l'Haïku dans tout ça?



Pff... on a ramé pour en arriver là.


A bientôt les amis.

Poisson d'Avril MHAD 2010

Poisson d'avril MHAD
Ce poisson doit-il se faire épiler ?
Pour répondre, faites une croix dans la case correspondant à votre choix avec un stylo bille, en appuyant bien fort sur l'écran.