Il n'y a plus de saisons...

cèpe de Brocéliande cueilli le 12 novembre

... disaient nos grand-parents, et finalement la science leur donne raison. Par exemple, aujourd'hui 16 novembre, les bois et les champs sont couverts de champignons comme s'il en pleuvait, alors que d'habitude à cette période on se met en quête du houx.

le même cèpe le 13 novembre

Zou! au "congel" avec tes copains!

Les cèpes c'est délicieux mais si on les aime tant c'est sans doute aussi à cause de leur côté joufflu, de leur bonhommie, l'obésité dans leur cas n'étant plus un défaut mais une qualité essentielle, un peu comme pour les cochons que l'on préfère bien ronds. D'ailleurs les italiens nomment leurs cèpes: "funghi porcini".

En France, où on est plus snob, on les appelle "bouchons" ...

... à cause des bouchons de Champagne, naturellement, pas du "bouchonus vulgaris" qui ne ressemble à rien.

Et là, maintenant, l'ambiance de l'hiver, vous commencez à la sentir, non?